כדי להבטיח שלד יציב וחזק יש לצרוך סידן! הסידן ביחד עם הזרחן שוקע בעצם, מגדיל את צפיפותה ומחזק אותה. גם לבנייה של רקמת שן חזקה יש צורך בכמויות נאותות של סידן.

כדאי לדעת כי יחד עם חשיבותו לבניית העצם, לסידן יש גם תפקיד חשוב בהתפתחות הכללית של הילד: הסידן משתתף בהעברת אותות עצביים למערכות הגוף השונות, הוא חשוב לפעילות השרירים, לקרישת הדם ולשחרור הורמונים חשובים.

לאחרונה מראים מחקרים כי יכול מאד להיות שלסידן ישנו גם תפקיד בויסות ומניעת השמנה בילדים. מחקרים הראו כי ילדים שצרכו יותר מוצרי חלב עשירים בסידן היו רזים יותר מאלו שלא הקפידו על כך.

ויטמין D - כדי שהסידן ייספג היטב בגוף ויכנס לעצם הוא זקוק לוויטמין D. ויטמין D מגיע משני מקורות מהתזונה ומהשמש. החלב הישראלי אינו מכיל די ויטמין D באופן טבעי. עובדה זו יחד עם ההמלצות שלא לחשוף את התינוק לשמש כשהוא לא מוגן בקרם הגנה, מגבירות את החשיבות של תוספת ויטמין D. ואכן, משרד הבריאות הישראלי ממליץ על העשרת מוצרי החלב בוויטמין.

ברזל - כמו שגוף הפעוט גדל בצורה מהירה כך גדל ומתפתח גם מוחו של הפעוט. כדי שהילד יגיע למלא הפוטנציאל השכלי שלו הוא זקוק לברזל ולוויטמינים מקבוצה B. הברזל חשוב במיוחד להתפתחות תקינה של המוח, מחקרים מראים כי ילדים שסבלו ממחסור בברזל השיגו בגיל מאוחר יותר ציונים נמוכים יותר מילדים שלא סבלו ממחסור בברזל. הברזל הוא מרכיב חשוב בכדוריות הדם האדומות הנושאות חמצן לכל תאי הגוף, בגיל הרך כשנפח הדם עולה, יש צורך בברזל.

צריכת הברזל בגיל הרך בעייתית במיוחד כיוון שמזונות עשירים בברזל כמו בשר וקטניות אינם אהובים על ילדים. ואכן, בארץ גבוה שיעור הילדים הסובלים ממחסור בברזל.

ברזל במוצר חלב טרי, האם אפשרי?
בהחלט! בטכנולוגיה חדשנית הצלחנו בשטראוס להעשיר את המוצרים כך שחלקיקי הברזל עטופים במעטפת מיוחדת המפרידה את הויטמין מסביבת החלב ומאפשרת ספיגה טובה שלו בגוף.

על חשיבותה של ארוחת הערב:

ילדים גדלים בלילה
בין גיל 2-8 הילדים גדלים בממוצע כ-6 ס"מ בשנה, אבל הגדילה הזו לא נעשית בקצב קבוע. פעמים רבות הגדילה מתרחשת ב"התפרצויות" של גדילה (לרוב בתקופת האביב).

הרבה פעמים משתמשים בביטוי "צמח בן לילה" והורים רבים מוכנים להישבע כי הילד התעורר גבוה יותר מאתמול בערב. במחקר שנערך באוניברסיטת ויסקונסין בארה"ב חוברו סנסורים לרגלי כבשים פעוטים ונמדד קצב הצמיחה שלהם. נמצא כי 90% מהתארכות העצם התרחשה כשהכבשים ישנו או נחו. החוקרים טוענים שתהליך דומה מתרחש אצל ילדים. רופאי ילדים מסכימים כי פרצי גדילה של ילדים מתרחשים בלילה.

אם כך, חשוב במיוחד להעניק להם ארוחת ערב מזינה שתתמוך בגדילה הזו. חשיבות מיוחדת יש לסידן שהוא אבן הבנייה לעצם המתארכת.

חשיבות צריכת מוצרים פרוביוטים
מאז ועד ימינו שוקדים מדענים בחקירת החיידקים הידידותיים ובהבנה עמוקה יותר של הדרך בה הם משפיעים על בריאותינו.

פרוביוטיקה היא גישה מדעית המגייסת, מכוונת ומשכללת את החיידקים ככוח מאזן ותורם לבריאותנו.

פרו – מדע, ביו – חיים!

לא כל החיידקים הידידותיים שווים, מדענים זיהו סוגים שונים של חיידקים איכותיים במיוחד ורק חיידקים "כוכבים" אלה רשאיים להקרא פרוביוטים. חיידק פרוביוטי חייב להביא הוכחות כי הוא שורד את מערכת העיכול ומגיע בצורה חיה ופעילה למעי ולהביא הוכחות כי הוא תורם לבריאות.

מוצרי חלב - טובים לפני השינה
בתנך מסופר לנו על יעל שנתנה כוס חלב לסיסרא כדי להרדים אותו. ובאמת בחלב ובמוצריו נמצאים חלבונים הנקראים לקטואלבומינים בחלבונים אלו מצויה חומצה אמינית הנקראת טריפטופאן. הטריפטופאן הוא חומר מוצא לסרוטונין ריכוז סרוטונין גבוה במוח גורם למצב רוח טוב ולרגיעה. הסרוטונין במוח עולה כאשר ריכוז הטריפטופן בדם עולה ועולה היחס בין טריפטופן לשאר חומצות האמינו בדם.

לכן, יש אמת בתרופת הסבתא של כוס חלב לפני השינה!