ארגוני הבריאות המובילים בעולם (כולל ארגון רופאי הילדים בישראל ומשרד הבריאות בארץ) מכירים בחיוניות הסידן לבריאות העצם ובחשיבות מוצרי החלב כספק עיקרי של סידן
חלב ומוצריו מומלצים ע"י אנשי המקצוע המובילים מתחום הבריאות, ארגוני הבריאות הגדולים בעולם כמו: האקדמיה האמריקנית לרפואת ילדים, ארגון הלב האמריקאי, שירותי הבריאות הציבוריים בארה"ב, מחלקת החקלאות האמריקאית ועוד, אשר מפרסמים הנחיות רשמיות בעד צריכת החלב ומוצריו (לרבות ארגון רופאי הילדים בישראל ומשרד הבריאות בארץ) ומכירים בחשיבות החלב ומוצריו.
מוצרי החלב מהווים ספק עיקרי של סידן זמין לגוף, ושל מגוון ויטמינים ומינרלים חיוניים. כמו כן הם עשירים בחלבון איכותי.
מחקרים מדעיים רבים מעידים על כך שלצריכת מוצרי חלב יש מגוון יתרונות בריאותיים, ביניהם: השגת מסת עצם מרבית בגיל ההתבגרות, הפחתת הסיכון לאוסטיאופורוזיס, שמירה על משקל גוף תקין, מניעה וטיפול ביתר לחץ דם, מניעת סוכרת מסוג 2 ועוד.
רשויות וארגוני בריאות ברחבי העולם, ממליצים על צריכה של לפחות שלוש מנות של מוצרי חלב ביום (חלב, גבינה, יוגורט) כחלק מתזונה מאוזנת ובריאה לילדים ומבוגרים.